Vilgain Mąka z tapioki to delikatna, bezglutenowa mąka wytwarzana w 100% ze skrobi bulw manioku. Jest ona uprawiana w południowych i centralnych regionach Birmy i jest jednym z najbogatszych źródeł węglowodanów w strefie podzwrotnikowej.
Tapioka w formie mąki ma kilka zalet. Najważniejszą z nich jest jej naturalna bezglutenowość, która sprawia, że jest ona odpowiednia nawet dla osób cierpiących na celiakię. Równie przydatna jest jej doskonała strawność i wyjątkowo gładka konsystencja.
Kolejną ważną zaletą mąki z korzenia manioku jest jej całkowita neutralność smakowa. Oznacza to, że wszystko, co upieczesz lub zagęścisz za jej pomocą, zachowa pełny profil smakowy innych użytych składników.
Mąka z tapioki jest wszechstronna i świetnie nadaje się do słodkich deserów, zagęszczania sosów i zup, ciasta na pizzę lub makaronu. Nie bój się używać jej do robienia naleśników i naleśników, ponieważ przyczyni się do ich doskonałej tekstury.
Skrobia z korzenia manioku (tapioki) 100%.
| 100 g | |
| Wartość energetyczna | 1469 kJ / 351 kcal |
| Tłuszcz | 0,1 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,1 g |
| Węglowodany | 86,5 g |
| - w tym cukry | 0,1 g |
| Błonnik | 1 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0,1 g |
