Artykuły spożywcze

Czym jest zdrowa dieta?

Nawet dziś wiele osób uważa "zdrową żywność" za nieatrakcyjnie wyglądającą, pozbawioną koloru i smaku, za którą trzeba dodatkowo płacić. Na szczęście od jakiegoś czasu tak nie jest, a "zdrową" żywnością można cieszyć się równie dobrze, jak niezdrową.

Zdrowe odżywianie ogólnie oznacza dietę, która zapewnia odpowiednie spożycie wszystkich makroskładników odżywczych, błonnika, witamin, minerałów i innych substancji bioaktywnych. Właściwa dieta pomaga w zapobieganiu chorobom przewlekłym i przyczynia się do ogólnej sprawności fizycznej i psychicznej. Nie ma jednak potrzeby całkowitego ograniczania się i zakazywania wszystkiego, co "niezdrowe", wystarczy wyznaczyć odpowiednie granice - np. zasada 80/20.

Jak wybierać zdrową żywność?

Kiedy polujesz na zdrową żywność, ważne jest, aby dokładnie przyjrzeć się każdemu produktowi czytać składniki. W szczególności należy uważać na spożywanie żywności zawierającej nadmierne ilości sztucznych barwników, substancji słodzących lub cukru. Krótko mówiąc, im mniej składników, tym lepiej.

Świeże, pełne witamin produkty z własnego ogrodu są gwarantowanym zabezpieczeniem. Nie można jednak na nich polegać przez cały rok, a wystarczające zapasy niepsujących się produktów spożywczych stanowią większość każdej spiżarni. Dlatego dobrym pomysłem jest zwracanie uwagi na jakość, zwłaszcza jeśli chodzi o te produkty. Możesz zaopatrzyć się u nas:

• zboża które pomogą Ci dobrze rozpocząć dzień. Skosztuj szerokiej gamy płatków śniadaniowych, musli, granoli, chipsów lub owsianki błyskawicznej, którą możesz po prostu zalać wodą,
• masła orzechowe i kremy świetnie nadają się do owsianek, ale także do jogurtu lub naleśników. Jeśli masz już dość masła orzechowego, spróbuj sięgnąć po masło migdałowe lub z orzechów nerkowca,
• orzechy i suszone owoce dodadzą odpowiedniej chrupkości do śniadania. Możesz także cieszyć się mieszanką orzechów, nasion i suszonych owoców na przekąskę pełną składników odżywczych,
• przekąski takie jak batoniki, ciasteczka lub suszone mięso, to tylko proszenie się o wycieczkę. Jeśli wolisz słodycze, spróbuj czekoladowych babeczek lub precli,
• żywność w puszkach są nie tylko świetne w podróży, ale także zawsze wtedy, gdy dopadnie cię głód. Wypróbuj nasze produkty Żywność R2E, które są gotowe do spróbowania,
• w przystawki jest często postrzegane jako coś gorszego na skraju talerza. Jednak nawet początkujący kucharz może wyczarować pełnowartościowy i smaczny posiłek z ryżu, roślin strączkowych, makaronu lub kasze (w połączeniu z dobrym źródłem białka i tłuszczu),
• słodziki i aromaty dodają odpowiedniego smaku każdemu daniu. Słodycz można uzyskać za pomocą syropu, miodu lub marmolady. Przyprawy i suszone zioła należy stosować w daniach pikantnych,
• sosy nadają nowy wymiar każdemu posiłkowi. Sosy azjatyckie dodają odrobinę egzotyki, podczas gdy tradycyjne ketchupy i musztardy pasują do niemal każdego dania. Dla miłośników ostrych przypraw oferujemy sosy chili.
• Tłuszcze, oleje i octy są niezbędnymi składnikami do przygotowania wielu potraw. Wypróbuj tradycyjną oliwę z oliwek, ghee lub olej w sprayu, aby ułatwić dozowanie.
• Składniki do gotowania i pieczenia takie jak mąki, proszek do pieczenia, śmietana czy kakao, są niezbędne dla wszystkich domowych piekarzy i cukierników. Jeśli nie wiesz, co upiec, sprawdź nasze porady dotyczące pieczenia.

Zdrowe odżywianie nie przybiera tylko jednej formy. W dzisiejszych czasach istnieje mnóstwo trendów dietetycznych (np. weganizm, dieta keto), które przy odpowiednim podejściu spełniają warunki zdrowego odżywiania. Istnieją jednak również osoby z ograniczeniami zdrowotnymi (np. nietolerancją histaminy lub laktozy), które muszą zrezygnować z niektórych niezbędnych produktów - ale nawet w tym przypadku, przy odpowiednim składzie diety, można osiągnąć zrównoważoną dietę.

W niektórych przypadkach może jednak wystąpić niedobór pewnych niezbędnych substancji, w czym mogą pomóc suplementy diety.