Suplementy z enzymami dla lepszego trawienia
Enzymy trawienne są katalizatorami reakcji biochemicznych, które rozkładają złożone cząsteczki na proste. Pomagają zapewnić optymalne trawienie, a tym samym skuteczne wchłanianie poszczególnych składników odżywczych. Enzymy trawienne są najbardziej aktywne w jelitach, a także częściowo w jamie ustnej lub żołądku. Ogólnie rzecz biorąc, wyróżniamy enzymy, które rozkładają białka, węglowodany, tłuszcze i kwasy nukleinowe.
Kiedy przyjmować enzymy trawienne?
Suplementy diety z enzymami trawiennymi są odpowiednie dla osób, u których produkcja enzymów trawiennych spadła, w okresie rekonwalescencji pooperacyjnej lub dla osób z nietolerancją laktozy (suplementy z enzymem laktazy). Jednak ich działanie może być również wykorzystywane do wspomagania trawienia w ostrych problemach spowodowanych niezdolnością organizmu do trawienia niektórych składników żywności. Należą do nich wzdęcia, bóle brzucha lub biegunka.
Enzymy trawienne zaleca się przyjmować na czas trwania problemów trawiennych, ale można je również przyjmować długoterminowo z jedzeniem. Zaleca się konsultację z lekarzem w przypadku przyjmowania ich razem z lekami.
Enzymy trawienne w żywności
Niektóre enzymy trawienne są naturalnie obecne w niektórych produktach spożywczych. Jednymi z najlepszych naturalnych źródeł enzymów są owoce (ananas, papaja, mango lub banan), sfermentowane warzywa (np. popularne koreańskie kimchi) lub sfermentowane produkty mleczne, takie jak kefir.