Szukasz sposobu, aby nadać swoim potrawom delikatną ostrość i głębię, której nie oferują zwykłe sosy chili z supermarketu? Harissa to średnio ostra pasta, będąca jednym z filarów kuchni tunezyjskiej i marokańskiej, która nada Twoim daniom wyjątkowe wykończenie.
Podstawę stanowi 77% ostrych papryczek Jalapeño uzupełnionych o oliwę z oliwek extra virgin, która nadaje paście delikatną teksturę i pełny smak. Różnorodny profil smakowy uzupełnia czosnek, kolendra i mięta, zapewniając lekko świeży posmak. Nie znajdziesz tu żadnych sztucznych aromatów ani konserwantów – tylko naturalne składniki najwyższej jakości.
Harissa to idealny produkt do gotowania i nie nadaje się jako zwykły sos chili do doprawiania już gotowych potraw. Doskonale sprawdza się jako baza do marynat mięsnych, do przyprawiania pieczonych warzyw lub jako ostry dressing po wymieszaniu z jogurtem czy hummusem. Świetnie pasuje do kuskusu, zup czy tradycyjnego tagine.
Papryka Jalapeño 77 %, oliwa z oliwek extra vergine 20,5 %, czosnek, kolendra 0,7 %, mięta 0,7 %, sól.
100 g | |
Wartość energetyczna | 2274 kJ / 550 kcal |
Tłuszcze | 44 g |
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 7,5 g |
Węglowodany | 22 g |
- w tym cukry | 19 g |
Białko | 8,1 g |
Sól | 0,76 g |
