Vilgain White Monkey Green Tea - delikatna zielona herbata wytwarzana z młodych liści i pąków z dużą zawartością białych tipsów.

Vilgain White Monkey (Bai Mao Hou) to wyższej klasy chińska zielona herbata pochodząca z górskich ogrodów herbacianych w prowincji Guangxi. Zbierana jest ręcznie wczesną wiosną i przygotowywana z najmłodszych, jeszcze nierozwiniętych liści i delikatnych pąków krzewu herbacianego Camellia sinensis. Charakteryzuje się wysoką zawartością białych, puszystych tipsów, które nadają jej delikatny, słodki smak z nutami owoców, ziół i orzechów.

Rzadka herbata z legendą

Według chińskiej legendy górskie małpy zbierały herbatę dla lokalnych mnichów - stąd nazwa "White Monkey". W rzeczywistości odnosi się ona jednak do kształtu drobno zwiniętych liści, które po wysuszeniu przypominają małe małpie łapki. Zbiory są bardzo pracochłonne i odbywają się tylko podczas krótkiego okresu wczesnej wiosny, kiedy pąki mają najwyższą zawartość aminokwasów i przeciwutleniaczy.

Tradycyjne przetwarzanie

Zbiór i produkcja White Monkey wymaga niezwykłej precyzji. Po zebraniu liście są pozostawiane do zwiędnięcia, lekko podgrzewane, aby zatrzymać utlenianie i ręcznie formowane w delikatnie zakrzywioną formę. Następnie są powoli suszone w niskiej temperaturze, dzięki czemu herbata zachowuje charakterystyczną białą puszystość, świeży aromat i delikatny smak.

Harmonijny smak o owocowym profilu

W przeciwieństwie do herbat takich jak Gunpowder, które są zwijane w kulki i mają mocniejszy, bardziej wyrazisty smak, White Monkey jest delikatnie zwijana i oferuje delikatny profil ze słodkawą nutą. Jest idealna dla tych, którzy chcą cieszyć się filiżanką herbaty o każdej porze dnia. Może być również przygotowana jako delikatna herbata mrożona.

Bogate źródło naturalnych substancji

Młode liście i pąki White Monkey zawierają L‑teaninę, która sprzyja relaksacji. Delikatne białe włoski, zwane trichomami, zawierają olejki aromatyczne, które po zaparzeniu uwalniają subtelne nuty kwiatowe i ziołowe.

Zalecany sposób przygotowania

Użyj 7 g herbaty na 500 ml wody o temperaturze 75‑80°C i zaparzaj przez 1‑2 minuty. Można zalewać wielokrotnie.

W przypadku herbaty mrożonej: przygotować herbatę klasycznie, a następnie mocno schłodzić, aby zachować delikatny smak.

Vilgain Herbata zielona White Monkey w punktach:

• Wyższy gatunek chińskiej zielonej herbaty z prowincji Guangxi.
• ręcznie zbierana z najmłodszych pąków i delikatnych liści
• ograniczone zbiory wiosenne - krótki okres zbiorów dla maksymalnej jakości
• tradycyjne przetwarzanie w celu zachowania aromatu, smaku i składników odżywczych
• wysoka zawartość białych, puszystych tipsów - delikatny, słodki smak
• zawiera L‑teaninę
• nadaje się również do herbaty mrożonej