Demi glace to bogaty bulion z kości wołowych i cielęcych oraz gotowanych warzyw. Wywodzi się z tradycyjnej kuchni francuskiej i jest uważany za bazę sosów premium wśród wiodących szefów kuchni. Teraz możesz przygotować taki sos również w domu.
Aby uzyskać wyjątkowy smak i jakość naszego bulionu, używamy mięsa i kości najwyższej jakości rasy Limousin. Młode byki pochodzą z gospodarstw ekologicznych i pasą się swobodnie na pokrytych trawą łąkach.
Nasz demi glace to wolno gotowany bulion, który zawiera tylko wodę, wołowinę, warzywa i przyprawy. Znajdziesz w nim między innymi marchew, cebulę, por, ziarna pieprzu i liście laurowe - autentyczne składniki, które przeniosą Twój posiłek na wyższy poziom. Nie zawiera konserwantów, słodzików ani innych zbędnych składników.
 |
 |
| Vilgain Grass‑fed Demi Glace | Zwykły bulion |
|---|---|
Podstawa |
|
| 50% wołowiny i kości | Sól jadalna i 5% tłuszczu wołowego |
forma doprawienia |
|
| Tylko naturalne składniki | Aromaty, cukier, słodziki i kilka prawdziwych składników |
sztuczne dodatki |
|
| Bez żadnych sztucznych dodatków | Środki żelujące |
Zawartość soli |
|
| 0,84 g | 1,2 g |
Woda, wołowina i kości 50%, marchew, pietruszka, seler, cebula, czosnek, koncentrat pomidorowy, czerwone wino, czarny pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, tymianek, por, sól.
Ostrzeżenie dla alergików: Alergeny są zaznaczone pogrubioną czcionką w składzie produktu.
100 g | |
Wartość energetyczna | 298 kJ / 70 kcal |
Tłuszcz | 0,5 g |
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0,1 g |
Węglowodany | 4,4 g |
- w tym cukry | 3,4 g |
Białko | 13 g |
Sól | 0,84 |
