Ziarna kakaowca zbierane są na plantacjach w regionie Ticul w Meksyku. Region ten ma bogatą historię uprawy kakao - sięgającą cywilizacji Majów. Uprawiane jest tradycyjnie, delikatnie, bez użycia pestycydów i innych środków chemicznych. Dostarczają go zazwyczaj mniejsi, lokalni rolnicy, a jego uprawa wspiera bioróżnorodność, przyczyniając się do zrównoważonego rozwoju rolnictwa w tym rejonie.
Vilgain Chocolate Chunks zawiera kakao Criollo, czyli najbardziej cenioną odmianę. Stanowi ona mniej niż 5% światowej produkcji. Jest niezwykle trudne w uprawie, ale jakość ziaren jest nieporównywalna z klasycznymi odmianami. Wciągają bogatym, kremowym smakiem bez goryczy, z szeroką gamą owocowych, orzechowych i korzennych nut smakowych.
Masło kakaowe, naturalny błonnik z korzenia cykorii, mleko pełne w proszku, naturalny błonnik kukurydziany, emulgator: lecytyna słonecznikowa, naturalny ekstrakt z wanilii.
Stała masa kakaowa minimum 33 %.
Ostrzeżenie dla alergików: Alergeny są zaznaczone pogrubioną czcionką w składzie produktu. Może zawierać śladowe ilości orzechów, soi i glutenu.
Masa kakaowa, masło kakaowe, naturalny błonnik z korzenia cykorii, naturalny błonnik kukurydziany, emulgator: lecytyna słonecznikowa, naturalny ekstrakt waniliowy.
Zawartość suchej masy kakaowej w czekoladzie nie mniej niż 70 %.
Ostrzeżenie dla alergików: może zawierać śladowe ilości orzechów, mleka, soi i glutenu.
100 g | |
Wartość energetyczna | 2269 kJ / 547 kcal |
Tłuszcz | 46 g |
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 28 g |
Węglowodany | 9 g |
- w tym cukry | 3 g |
Błonnik | 32,2 g |
Białko | 6 g |
Sól | 0 g |
100 g | |
Wartość energetyczna | 2159 kJ / 517 kcal |
Tłuszcz | 40 g |
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 20 g |
Węglowodany | 16 g |
- w tym cukry | 13 g |
Błonnik | 34,2 g |
Białko | 6 g |
Sól | 0,07 g |
