Ciecierzycę zapewne znasz jako bazę hummusu lub falafela, ale wystarczy ją zmielić, a jej możliwości znacznie się poszerzają. Nasza mąka powstaje wyłącznie z BIO ciecierzycy, bez glutenu i dzięki delikatnie orzechowemu smakowi doskonale sprawdzi się w wielu słodkich i wytrawnych przepisach.
Ta roślina strączkowa ma wiele do zaoferowania także pod względem wartości odżywczych. W 100 g mąki znajdziesz 22 g białka i 17 g błonnika. Dzięki temu łatwo zwiększysz ilość błonnika i białka w potrawach przygotowanych z tej mąki.
Wykorzystaj ją do falafela, soccy lub domowych placków, dodaj do ciasta na placuszki czy inne wypieki albo zagęść nią zupę. Dzięki szerokim możliwościom zastosowania z łatwością znajdzie swoje miejsce w spiżarni i w przepisach, w których używa się klasycznej mąki.
Mąka z ciecierzycy BIO 100 %.
Alergeny: Może zawierać śladowe ilości nasion sezamu.
| 100 g | |
| Wartość energetyczna | 1 448 kJ / 345 kcal |
| Tłuszcze | 6,4 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| - w tym cukry | 2,9 g |
| Błonnik | 17 g |
| Białko | 22 g |
| Sól | 0,03 g |
