Zupa minestrone
Czas przygotowania: 40 min.
Przepisy z fasolą
Sekcja
Tagi
Kuchnia
Okres
Składniki
- Fasola – aktywny filtr (4)
Smak
Czas przygotowania
Znalezione 4 przepisy
Przepisy z fasoli
Fasola zawiera przede wszystkim węglowodany złożone oraz roślinne białko, które ze względu na niekompletny zakres aminokwasów egzogennych najlepiej łączyć z białkiem zbóż. Oprócz tego znajdziesz w niej także błonnik, witaminy z grupy B, magnez, fosfor czy potas. Dodatkowo jest to tani i bardzo sycący składnik, na który możesz liczyć nawet przed wypłatą.
Dzięki zawartości oligosacharydów fasola może powodować wzdęcia i gazy – można to jednak znacznie ograniczyć poprzez dłuższe moczenie i odpowiednią obróbkę. Możesz także wybrać fasolę w puszce, która jest już wstępnie przygotowana, a to ryzyko jest tutaj znacznie mniejsze. Uważaj jednak szczególnie na zawartość soli – najlepiej, jeśli przed dodaniem do potrawy odcedzisz taką fasolę i przepłuczesz czystą wodą.
Fasolę możesz wykorzystać do różnych sałatek i dań meksykańskich, ale także zup czy nawet brownie.