Ta zupa fasolowa jest idealna jako przystawka, ale syci na tyle, że możesz ją spokojnie zjeść samą, na przykład wieczorem lub po spacerze na świeżym powietrzu lub kiedy potrzebujesz się rozgrzać. Jest wyśmienita ze świeżym chlebem lub chipsami tortilla. A dla smakoszy mamy jedną wskazówkę - jeszcze lepsza jest z odrobiną kwaśnej śmietany.
1 porcja zawiera.
- 298,5 kcal
- 36,2 g węglowodanów
- 6,5 g tłuszczów
- 14,3 g białka
Na 4 porcje
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 800 g gotowych do spożycia fasol
- 800 ml bulionu z kurczaka
- 400 g krojonych pomidorów
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki suszonej kolendry
- 1/2 łyżeczki papryki mielonej
- sól
- pieprz
- liście pietruszki
- Vilgain Tortilla Crackers - chia i sól
Przygotowanie
-
-
Dodaj czerwoną fasolę, bulion drobiowy lub warzywny oraz pokrojone pomidory. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz temperaturę. Gotuj przez około 10 minut.
-
Dopraw mielonym kminkiem, kolendrą i papryką, a następnie wymieszaj. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj bulion lub wodę. Gotuj kolejne 10 minut, aż fasola zmięknie. W razie potrzeby możesz dodać sól i pieprz.
-
Podawaj na gorąco z posiekaną kolendrą lub pietruszką. Smacznego!
