BIO gorzka czekolada z nieprażonych ziaren kakao
– delikatnie przygotowana w niskich temperaturach, z nieprażonych ziaren kakao pochodzących z Peru
BIO gorzka czekolada z nieprażonych ziaren kakao
– delikatnie przygotowana w niskich temperaturach, z nieprażonych ziaren kakao pochodzących z PeruSingle origin ✅ BIO ✅ nieprażona ✅ bean‑to‑bar ✅
Większość czekolad powstaje z prażonych ziaren kakao. My pomijamy ten krok i przetwarzamy kakao w niskich temperaturach. Dzięki temu w czekoladzie w pełni uwydatniają się nuty smakowe, których w klasycznej czekoladzie raczej nie doświadczysz.
Bean to bar od początku do końca
Wszystko zaczyna się od kontrolowanej fermentacji ziaren kakaowca, podczas której stopniowo rozwija się ich charakterystyczny profil smakowy. Zamiast prażenia kontynuujemy delikatną obróbkę w niskich temperaturach aż do gotowej tabliczki.
Po wysokiej jakości kakao aż do Peru 🇵🇪
Współpracujemy ze społecznością lokalnych rolników nad udoskonalaniem metod i szukamy nowych sposobów, aby się rozwijać. Dbałość o kakao zaczyna się bezpośrednio w miejscu pochodzenia i trwa przez cały proces produkcji.
Składniki
BIO nieprażone ziarna kakaowca 100 %.
Zawartość suchej masy kakaowej 100 %.
Alergeny: Może zawierać migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne oraz orzechy włoskie.
Składniki
Nieprażone ziarna kakaowca* 92 %, skoncentrowany sok z kwiatów kokosa*.
Zawartość suchej masy kakaowej co najmniej 92 %.
*Z rolnictwa ekologicznego.
Alergeny: Może zawierać migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne oraz orzechy włoskie.
Składniki
Nieprażone ziarna kakaowca* 82 %, skoncentrowany sok z kwiatów kokosa*.
Zawartość suchej masy kakaowej wynosi co najmniej 82 %.
*Z rolnictwa ekologicznego.
Alergeny: Może zawierać migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne oraz orzechy włoskie.
Składniki
Nieprażone ziarna kakaowca* 57,8 %, skoncentrowany sok z kwiatów kokosa*, masło kakaowe z nieprażonych ziaren kakaowca*.
Zawartość suchej masy kakaowej wynosi co najmniej 72 %.
Alergeny: Może zawierać migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne oraz orzechy włoskie.
Składniki
Nieprażone ziarna kakaowca* 50,2 %, skoncentrowany sok z kwiatów kokosa*, masło kakaowe z nieprażonych ziaren kakaowca*, liofilizowany proszek malinowy* 11,8 %.
Zawartość suchej masy kakaowej co najmniej 67 %.
*Z rolnictwa ekologicznego.
Alergeny: Może zawierać migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne oraz orzechy włoskie.
Składniki
Nieprażone ziarna kakaowca* 59,5 %, skoncentrowany sok z kwiatów kokosa*, masło kakaowe z nieprażonych ziaren kakaowca*, nieprażone, kruszone ziarna kakaowca*, różowa sól himalajska 1,6 %.
Zawartość suchej masy kakaowej wynosi minimum 73 %.
*Z rolnictwa ekologicznego.
Alergeny: Może zawierać migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne oraz orzechy włoskie.
Tabele kaloryczne
100 g | |
Wartość energetyczna | 2369 kJ / 571 kcal |
Tłuszcze | 44 g |
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 28 g |
Węglowodany | 30 g |
- w tym cukry | 22 g |
Błonnik | 9,8 g |
Białko | 9,3 g |
Sól | 1,59 g |
Tabele kaloryczne
100 g | |
Wartość energetyczna | 2376 kJ / 573 kcal |
Tłuszcze | 44 g |
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 28 g |
Węglowodany | 29 g |
- w tym cukry | 22 g |
Błonnik | 13 g |
Białko | 8,4 g |
Sól | 0,04 g |
Tabele kaloryczne
100 g | |
Wartość energetyczna | 2428 kJ / 585 kcal |
Tłuszcze | 45 g |
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 29 g |
Węglowodany | 33 g |
- w tym cukry | 25 g |
Błonnik | 8,4 g |
Białko | 8,6 g |
Sól | 0,05 g |
Tabele kaloryczne
100 g | |
Wartość energetyczna | 2356 kJ / 568 kcal |
Tłuszcze | 44 g |
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 26 g |
Węglowodany | 26 g |
- w tym cukry | 16 g |
Błonnik | 12 g |
Białko | 12 g |
Sól | 0,05 g |
Tabele kaloryczne
100 g | |
Wartość energetyczna | 2448 kJ / 592 kcal |
Tłuszcze | 49 g |
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 30 g |
Węglowodany | 17 g |
- w tym cukry | 7,0 g |
Błonnik | 13 g |
Białko | 13 g |
Sól | 0,05 g |
Tabele kaloryczne
100 g | |
Wartość energetyczna | 2523 kJ / 611 kcal |
Tłuszcze | 54 g |
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 32 g |
Węglowodany | 11 g |
- w tym cukry | 0 g |
Błonnik | 14 g |
Białko | 14 g |
Sól | 0,05 g |
Uwaga
- Produkt spożywczy.
- Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego światła słonecznego.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, IČ 29269555.