Lato powoli się z nami żegna, ale nie martw się. Słodkie mango, lekko kwaśne jeżyny i delikatny kokosowy pudding razem tworzą tak świetne połączenie, że nie będziesz już chciał podjadać niczego innego. Jeśli więc szukasz pomysłu na przekąskę, którą możesz zabrać ze sobą do szkoły lub pracy, to jesteś we właściwym miejscu.

Zakup używanych składników do przepisu

Tapioka kulki – 250 g – baza do szybkiego przygotowania puddingów i deserów, odpowiednia dla osób z celiakią, neutralny smak

8,49 zł

Mleko kokosowe BIO – 400 ml – roślinna, wolna od dodatków alternatywa dla śmietany dla posiłków pełnych smaku i składników odżywczych

Syrop klonowy BIO – 250 ml – 100% naturalny słodzik z Kanady o smaku karmelowym

34,99 zł

Grass-Fed Whey Protein – 2 000 g – z mleka krów karmionych trawą ze zrównoważonych brytyjskich gospodarstw, słodzony stewią, ultrafiltrowany w niskich temperaturach

219,99 zł

188,53 zł

1 porcja zawiera.

256 kcal
26 g węglowodanów
13 g tłuszczów
8 g białka

Na 6 porcji

50 g pereł tapioki
250 ml wody
200 ml mleka kokosowego
2 łyżki syropu klonowego
30 g białka waniliowego

Przygotowanie

Perełki tapioki zalej wodą i pozostaw na noc do napęcznienia. Może się wydawać, że to mała ilość, ale bardzo napęcznieją.
Następnie tapiokę razem z wodą przelej do garnka i zacznij powoli gotować. W shakerze rozmieszaj białko z mlekiem kokosowym, dodaj syrop klonowy, odrobinę mielonej wanilii i kontynuuj gotowanie. Cały czas mieszaj. Gotuj do uzyskania konsystencji budyniu, trwa to łącznie 5‑10 minut. Przelej do szklanek i udekoruj według uznania: my dodaliśmy sos z jeżyn i purée z mango.

Składniki