Dzisiejszy przepis jest stworzony dla miłośników deserów twarogowych, którzy jednocześnie nie chcą spędzać zbyt dużo czasu na pieczeniu. Magia tego ciasta polega na tym, że nie trzeba przygotowywać klasycznego ciasta. Jest sycące, pełne białka i dzięki owocom bardzo orzeźwiające. Ilość składników wystarczy na blachę o wymiarach około 20x30 cm.
1 porcja zawiera.
- 202 kcal
- 21,5 g węglowodanów
- 8,5 g tłuszczów
- 9,6 g białka
Na 15 porcji
- 500 g niskotłuszczowego twarogu
- 2 jajka
- 40 g białka waniliowego
- 20 g cukieru trzcinowego
- 140 g mąki orkiszowej razowej
- 140 g mąki półgruboziarnistej
- 60 g ksylitolu
- 40 g cukieru trzcinowego
- 130 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 400 g mrożonych owoców
Przygotowanie
-
Przygotowujemy nadzienie twarogowe. Mieszamy twaróg, jajka, białko i cukier.
-
W drugiej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, substancję słodzącą (użyliśmy ksylitolu) oraz cukier. Dodajemy pokrojone, zmiękczone masło i wyrabiamy sypką mieszankę.
-
Ciasto dzielimy na dwie mniej więcej równe części. Tę, która będzie trochę większa, wysypujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i zalewamy masą twarogową. Posypujemy owocami i przykrywamy pozostałym ciastem.
-
Pieczemy w 170°C przez około 45 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty. Przed krojeniem pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
