Wskoczyć pod koc z ciepłą zupą: to po prostu nieodłączny element jesieni. Nasza zupa czosnkowa przepędzi nawet największego wirusa z organizmu i porządnie rozgrzeje Cię w chłodne jesienne dni.
1 porcja zawiera.
- 160 kcal
- 18 g węglowodanów
- 8 g tłuszczów
- 3 g białka
Na 4 porcje
- 10 ząbków czosnku
- 1 cebula
- 3 ziemniaki
- 1 łyżka ghee
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 l wody
- 1 łyżka bulionu warzywnego
- 2 kulki ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- 100 ml 12% śmietanki
- sól
- pieprz
- 2 plasterki chlebów tostowych
- 1 łyżeczka ghee
Przygotowanie
-
-
Do cebuli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Posypujemy suszonym tymiankiem i chwilę podsmażamy.
-
Wszystko zalewamy gorącą wodą, dodajemy kostkę bulionu warzywnego, ziarna ziela angielskiego i liść laurowy. Gotujemy około 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
-
Gdy ziemniaki są ugotowane, wyjmujemy ziele angielskie i liść laurowy. Zupę przelewamy do blendera i miksujemy na gładko.
-
Zmiksowaną zupę wlewamy z powrotem do garnka i doprawiamy solą oraz pieprzem. Na koniec zupę zabielamy odrobiną śmietany.
-
Na grzanki kroimy chleb tostowy w kostkę i podsmażamy na odrobinie masła ghee na złoty kolor.
-
Zupę czosnkową podajemy z opieczonymi grzankami i świeżą natką pietruszki.
-
Smacznego!
