Klasyka kuchni czeskiej, którą można przygotować szybko i zdrowo. Uwielbiasz gulasz? Spróbuj go z mięsem z indyka. Nie tylko spędzisz bardzo mało czasu w kuchni, ale także będziesz się nim delektować. Dodatkowo to pełnowartościowy i zdrowy posiłek. Każdy może wybrać sobie dowolny dodatek. Spróbuj go na przykład z makaronem, ryżem lub kawałkiem pieczywa.
1 porcja zawiera.
- 229 kcal
- 5,6 g węglowodanów
- 8,5 g tłuszczów
- 32 g białka
Na 4 porcje
- 500 g piersi z indyka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka ghee
- 1 cebula
- 2 pomidory
- 2 pieczarki
- 1 łyżka rosołu z kurczaka
- 1 łyżka mąki orkiszowej
- 70 g przecieru pomidorowego
- 1,5 l wody
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka papryki mielonej
- szczypta chili
- 1 łyżeczka majeranku
- 1/2 łyżeczki suszonego czosneku
- 1/2 łyżeczki suszonej cebuli
- pieprz
- sól himalajska
Przygotowanie
-
-
Mięso kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Przyprawiamy, solimy, pieprzymy i posypujemy mąką orkiszową. Dodajemy pokrojone pomidory, pieczarki i smażymy przez ok. 5 minut.
-
Do mieszanki następnie dodajemy przecier pomidorowy.
-
Wszystko zalewamy gorącą wodą. Dodajemy łyżkę bulionu drobiowego i gotujemy przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
Gotowy gulasz doprawiamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem i w razie potrzeby dosalamy do smaku. Podajemy z pieczywem lub innym ulubionym dodatkiem.
-
Smacznego!
