Ilu mamy tutaj miłośników Azji? Myślimy także o was, dlatego przygotowaliśmy dla Was przepis na to curry z ciecierzycy, którym zachwyci się zarówno weganin, jak i mięsożerca. Połączenie smaków i aromatów was oczaruje, a przede wszystkim porządnie nasyci!
1 porcja zawiera.
- 569,5 kcal
- 64 g węglowodanów
- 28 g tłuszczów
- 13,5 g białka
Na 4 porcje
- 400 g gotowych do spożycia ciecierzyc
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka kolendra
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka garam masali
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- 100 g przecieru pomidorowego
- 600 g ryżu
Przygotowanie
-
Pokrój cebulę, czosnek i imbir na drobno. W garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim składniki, aż się zarumienią.
-
Dodaj mieloną kolendrę, kmin rzymski, kurkumę oraz przyprawę garam masala. Podsmaż mieszankę jeszcze przez minutę, aby przyprawy połączyły się z pozostałymi składnikami.
-
Do garnka dodaj ugotowaną ciecierzycę i dobrze wymieszaj, tak aby ciecierzyca była obtoczona w przyprawach.
-
Dodaj mleko kokosowe i przecier pomidorowy, a następnie wymieszaj. Przykryj garnek i gotuj potrawę na małym ogniu przez około 15 minut.
-
Spróbuj i dodaj sól według uznania. W razie potrzeby dodaj jeszcze trochę przypraw.
-
Chana masalę podawaj na gorąco, najlepiej ze świeżym chlebem lub ryżem.
