W Nowy Rok nie musisz gotować tylko kwaśnej soczewicy, a jeśli lubisz próbować smaki kuchni indyjskiej, ten szybki dhal na pewno Cię nie zawiedzie. Naprawdę jest szybki w przygotowaniu, ponieważ użyto w nim już ugotowanej soczewicy. A jeśli należysz do tych, którzy wracają do domu głodni i zjadają wszystko, co wpadnie im w ręce, z pewnością docenisz to danie.
Zakup używanych składników do przepisu
1 porcja zawiera.
- 631 kcal
- 108,4 g węglowodanów
- 9,4 g tłuszczów
- 23,4 g białka
Na 3 porcje
- 2 opakowanie Vilgain R2E brązowych soczewic
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki garam masali
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 100 g mleka kokosowego
- 1 łyżeczka bulionu
- 300 ml wody
- 1 przecier pomidorowy
- 280 g ryżu basmati
- woda
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- cytryna
- liście pietruszki
Przygotowanie
-
-
Do garnka wkładamy całą puszkę pomidorów, którą przepłukujemy ciepłą wodą i w tej wodzie rozpuszczamy bulion. Następnie wlewamy do soczewicy i drobno ścieramy drugi ząbek czosnku.
-
Gotujemy przez chwilę, aż wszystko się połączy. Następnie wlewamy śmietankę do gotowania, dodajemy przyprawę garam masala oraz kurkumę. Dokładnie mieszamy i pozostawiamy do zagotowania.
-
W międzyczasie gotujemy również ryż. Ryż dokładnie płuczemy, wkładamy do garnka z drugą połową pokrojonej cebuli, solą i zalewamy wodą. Dusimy przez 10‑15 minut na najmniejszym ogniu.
-
Wyciskamy na wierzch kilka kropel cytryny oraz siekamy natkę pietruszki.
-
Smacznego i szczęśliwego nowego roku!
