Krem pistacjowy bez cukru

20 min.

Kremesh, stary dobry klasyk pełen pysznego kremu i chrupiącego ciasta... co powiesz na zrobienie go tym razem w zdrowszej formie, z dużą dawką białka i bez dodatku cukru?

Zakup używanych składników do przepisu

Grass‑Fed Whey Protein – 1 000 g – z mleka krów karmionych trawą ze zrównoważonych hodowli, słodzone stewią, ultrafiltrowane w niskich temperaturach

149,99 zł

100% Masło pistacjowe – 500 g – naturalna konsystencja pistacji single origin z USA, bez cukru i innych dodatków, bogate źródło zdrowych tłuszczów i błonnika

94,99 zł

80,46 zł

Pistacje prażone na sucho – 250 g – delikatnie przygotowane orzechy z Kalifornii, pożywne i bogate w błonnik oraz nienasycone tłuszcze

24,99 zł

1 porcja zawiera. 1 szt.

237 kcal
22 g węglowodanów
11 g tłuszczów
10 g białka

Na 10 porcji

275 g ciasta francuskiego
750 ml mleka
250 g twarogu półtłustego
40 g białka pistacjowego
2 opakowanie budyniu waniliowego
40 g masła pistacjowego
20 g pistacji
40 g erytrytolu w proszku

Przygotowanie

Rozwałkowane ciasto francuskie przełożyć na papier do pieczenia i przekroić na 2 równe połówki. Nakłuć ciasto widelcem w kilku miejscach i piec przez 6‑8 minut w temperaturze 200°C na złoty kolor.
Do rondelka wlać ½ całkowitej ilości mleka i wmieszać budyń wymieszany z erytrytolem w proszku, dolać resztę mleka i zrobić gęsty budyń.
Ugotowany budyń ostudzić, mieszając od czasu do czasu.
W misce wymieszać budyń z twarogiem o temperaturze pokojowej, masłem pistacjowym i białkiem w proszku.
Rozsmarować krem na ½ podpieczonego ciasta francuskiego. Posypać posiekanymi pistacjami i przykryć drugą częścią upieczonego ciasta francuskiego.
Pozostawić krem w lodówce na co najmniej 3 godziny. Podawać posypany sproszkowanym erytrytolem. Smacznego!