Znasz to uczucie, gdy masz ochotę na ciepły, sycący i porządny obiad, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni? To jest Twój ratunek. Zapiekany makaron z szarpanym kurczakiem, szpinakiem, pomidorami i kremowym mascarpone jest pełen smaku, przygotujesz go w kilka chwil na jednej patelni, a potem tylko zapiekasz. Świetny jako meal prep lub weekendowy comfort food, który nasyci, rozgrzeje jesienią i zimą, i nie zawiedzie. 🥘
1 porcja zawiera.
- 352 kcal
- 25 g węglowodanów
- 13 g tłuszczów
- 33 g białka
Na 5 porcji
- 250 g makaronu z ciecierzycy
- 400 g Vilgain sosu pomidorowego puttanesca
- 400 g R2E kurczaka
- 120 g ricotta
- 90 g pomidorów koktajlowych
- 80 g młodego szpinaku
- 40 g startych mozarelli
- 40 g goudy
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- bazylia
Przygotowanie
-
Wstaw makaron do gotowania. Odcedź go jednak w momencie, gdy będzie al dente – podczas zapiekania w sosie jeszcze zmięknie, więc nie powinien być rozgotowany.
-
Na patelni z rozgrzanym olejem podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, następnie dodaj szarpane gotowe do spożycia mięso z kurczaka, przekrojone na połówki pomidory oraz szpinak baby.
-
Wszystko zalej sosem pomidorowym i dodaj ricottę. Dopraw solą, pieprzem i ziołami.
-
Wymieszaj, posyp startą goudą, przykryj pokrywką lub nakłutą folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 185°C przez 30 minut, następnie zdejmij pokrywkę lub folię i piecz kolejne 20 minut.
-
Możesz podawać ją w domu posypaną serem lub zabrać ze sobą w pudełku dokądkolwiek chcesz.
Smacznego!
