Szybki i pyszny obiad pełen witamin i minerałów – właśnie takie są te zapiekane naleśniki na słono ze szpinakiem i serem.
1 porcja zawiera.
- 274 kcal
- 21,5 g węglowodanów
- 13 g tłuszczów
- 15 g białka
Na 4 porcje
- 120 g gładkiej mąki
- sól
- pieprz
- 2 jajka
- 240 ml mleka
- 30 g masła
- 60 g liści szpinaku
- 60 g seru
- oliwa z oliwek w sprayu
Przygotowanie
-
Nagrzej piekarnik do 180 °C i w misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz.
-
Oddziel białka od żółtek i odstaw białka na bok. Żółtka wymieszaj z mlekiem i roztopionym masłem. Płynną mieszankę wlej do miski z mąką i dobrze wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
-
Nasmaruj patelnię olejem i rozgrzej na średnim ogniu. Wlej łyżkę ciasta na patelnię i równomiernie rozprowadź w kształcie koła. Smaż z obu stron, aż się zarumieni. Powtarzaj czynność, aż przygotujesz wystarczającą ilość naleśników.
-
Na każdy naleśnik połóż kilka liści szpinaku, a na nie starty ser. Naleśnik zawiń i włóż do naczynia żaroodpornego. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie naleśniki.
-
Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika i piecz przez około 10 minut, aż ser się rozpuści, a naleśniki się zarumienią.
-
Podawaj na gorąco, aby ser jak najbardziej się ciągnął, ale uważaj na poparzony język! Smacznego. :)
