Gnocchi z sosem pomidorowym i mozzarellą

Przygotowanie

1. Na oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek.

2. Gdy cebula z czosnkiem się zarumieni, wlewamy przecier pomidorowy i dodajemy 2 łyżki sosu pomidorowego.

3. Sos solimy, pieprzymy, dodajemy suszoną bazylię, suszony czosnek oraz drobno posiekaną świeżą bazylię.

4. Gotujemy przez 5 minut.

5. Do sosu wsypujemy gnocchi i rwiemy jedną mozzarellę. Wszystko mieszamy i gotujemy przez ok. 5 minut, aż gnocchi będą miękkie.

6. Na koniec dodajemy na patelnię plastry drugiej mozzarelli i pozwalamy jej się roztopić.

7. Gnocchi podajemy ze świeżą bazylią. W razie potrzeby można dodać także pokrojone prosciutto.

8. Smacznego!