Włoch nigdy za wiele, ale czasem przyda się drobna odmiana. Do tego przepisu wybraliśmy lasagne, które urozmaica bakłażan. Nadaje on potrawie maksymalną soczystość i świetnie sprawdzi się w sezonie, gdy już nie wiesz, co z nim zrobić.
Próbowaliście już tej zmiany? To spróbujcie razem z nami! 💪🏻
1 porcja zawiera.
- 627 kcal
- 84 g węglowodanów
- 17 g tłuszczów
- 31,5 g białka
Na 4 porcje
- 1 bakłażan
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów w puszce
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka oregano
- sól
- pieprz
- 250 g twarogu
- 1 jajko
- 1 opakowanie makaronów lasagna
- 150 g seru
Przygotowanie
-
-
Bakłażana pokrój na plastry, posól i pozostaw na około 30 minut, aby wypłynęła z niego nadmiarowa woda.
-
W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż pokrojoną cebulę oraz czosnek.
-
Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i oregano. Posól i popieprz do smaku, a następnie gotuj sos na małym ogniu przez około 10 minut.
-
Wymieszaj twaróg z jajkiem i dopraw solą oraz pieprzem.
-
Wysmaruj naczynie żaroodporne olejem i ułóż w nim jedną warstwę lasagne. Na niej ułóż plastry bakłażana, następnie sos pomidorowy, a na końcu mieszankę twarogu i jajka. Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Na wierzchu posyp serem, najlepiej kozim.
-
Lasagne piecz w piekarniku przez około 30 minut, lub do momentu aż ser się zarumieni, a lasagne będzie ciepłe w środku.
-
Podawaj posypane dodatkową porcją sera i odrobiną oregano. Smacznego!
