Kończą Ci się pomysły na obiad, który będzie zrównoważony, doskonale Cię nasyci i jeszcze sprawi, że zjesz go z przyjemnością? W takim razie musisz spróbować makaronu udon z pysznym sosem orzechowym, podsmażonym kurczakiem i ulubionymi warzywami. Ten obiad sprawdzi się świetnie nie tylko w domu, ale także na wynos w pudełku – w pracy porządnie doda Ci energii i dostarczy składników odżywczych. Dodatkowo jest gotowy w 40 minut razem z przygotowaniem, więc to idealna opcja na zabiegany tydzień. 🚀
1 porcja zawiera.
- 569 kcal
- 76 g węglowodanów
- 13 g tłuszczów
- 42 g białka
Na 2 porcje
- 2 ml oliwy z oliwek w sprayu
- 200 g piersi z kurczaka
- 1 szczypta kurkumy
- 1 szczypta mielonego kminku
- 1 szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka sosu aminowego
- 2 ml oliwy z oliwek w sprayu
- 100 g marchewki
- 100 g czerwonej papryki
- 100 g białych kapust
- 50 g cebuli dymka
- 250 g udon noodles
- 30 g masła orzechowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki sosu aminowego
- 1 szczypta czosnku granulowanego
- 5 łyżka wody
Przygotowanie
-
-
Wrzuć na patelnię drobno posiekaną białą część dymki. Po chwili dodaj pokrojone w paski warzywa (marchew, paprykę, kapustę) i podlej odrobiną wody, aby warzywa szybciej zmiękły.
-
W międzyczasie ugotuj makaron udon. Świeży lub wstępnie ugotowany będzie gotowy w 3 minuty. Możesz też wybrać inny makaron, np. tagliatelle lub spaghetti.
👉🏻 Zawsze kieruj się instrukcjami gotowania na opakowaniu wybranego produktu.
-
Następnie przygotuj sos. Wystarczy wymieszać masło orzechowe, sok z cytryny, kokosowy sos aminos lub sos sojowy oraz wodę z makaronu.
-
Gdy warzywa będą miękkie, wrzuć na patelnię ugotowany makaron, sos orzechowy, mięso i dokładnie wymieszaj. Posyp posiekaną dymką (teraz wykorzystaj jej zieloną część) i możesz delektować się daniem lub podzielić je do pojemników i zostawić na kolejny dzień.
Smacznego!
