Jeśli jeszcze nie próbowaliście sosu bolońskiego w innej wersji niż ze spaghetti, polecamy naszą pyszną kombinację z ziemniakami. Smaki doskonale się łączą, a ciągnący się, miejscami chrupiący, zapiekany ser całkowicie Was oczaruje. Nie będziecie mogli przestać tego jeść.
Zakup używanych składników do przepisu
1 porcja zawiera.
- 380 kcal
- 25 g węglowodanów
- 15,2 g tłuszczów
- 35,3 g białka
Na 4 porcje
- 400 g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g Vilgain sos pomidorowy arrabbiata
- 1,5 łyżeczki soli morskiej
- pieprz
- 2 łyżeczki Vilgain warzywnych mieszanek przyprawowych
- 300 g ziemniaków
- 20 g masła
- 1 łyżka gładkiej mąki
- 70 ml mleka
- 70 g 30% Eidamu
- sól morska
- 60 g 30% Eidamu
Przygotowanie
-
-
Przygotowujemy mieszankę mięsną. Na oleju podsmażamy pokrojoną cebulę, posiekany czosnek, marchewkę i chwilę mieszamy.
-
Dodajemy mielone mięso i jeszcze podsmażamy. Doprawiamy solą, czarnym pieprzem, dodajemy pomidory z puszki i w razie potrzeby wodę. Dusimy 15‑20 minut, aż płyn odparuje.
-
W międzyczasie przygotowujemy beszamel. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy dużą łyżkę mąki i podsmażamy. Wlewamy mleko i gotujemy przez kilka minut, aż zgęstnieje.
-
Dodajemy starty ser, sól i mieszamy, aż się rozpuści. W razie potrzeby dodajemy trochę mleka, aby powstała ładna płynna masa.
-
Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy mięso, na to równomiernie układamy ziemniaki, polewamy beszamelem i posypujemy serem.
Zapiekać w 200°C przez około 30‑40 minut.
-
I podajemy!
