Faszerowane papryki? To dopiero marzenie! Tym bardziej, gdy są wypełnione roztopionym serem i twarogiem pełnym białka, więc są idealne zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców, którzy chcą zrobić sobie przerwę od mięsa. Dodatkowo to wyjątkowo prosty przepis, gotowy w godzinę razem z przygotowaniem. Będziemy pewni, że tę kuszącą kombinację papryki i ulubionego sera polubi każdy! Pewnie czekacie, aż powiemy: obudźcie się – ale nic z tych rzeczy, bo to wcale nie jest żaden sen! Zobaczcie sami, jak to zrobić. :)
1 porcja zawiera.
- 260 kcal
- 12,5 g węglowodanów
- 14 g tłuszczów
- 20,1 g białka
Na 4 porcje
- 4 papryki
- 250 g beztłuszczowego twarogu
- 150 g goudy
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki mielonej
- 1 jajko
Przygotowanie
-
Papryki umyj, odetnij wierzchołki i usuń nasiona oraz błony. Wierzchołków nie wyrzucaj, później posłużą nam jako „pokrywki”.
-
Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
-
Na oliwie z oliwek podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie i złociste.
-
Do miski dodaj twaróg, starty twardy ser (my wybraliśmy goudę), podsmażoną cebulę z czosnkiem, jajko, sól, pieprz i czerwoną paprykę. Dobrze wymieszaj.
-
Napełnij papryki mieszanką sera i przykryj górnymi częściami papryk.
-
Ułóż je w naczyniu do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30‑40 minut, aż papryki będą miękkie, a ser złotobrązowy i bulgoczący.
-
Możesz podawać z tym, co lubisz - z ziemniakami, pieczonym brokułem lub kromką chleba. Smacznego!
