W końcu dynia jest ponownie wszędzie! Więc dodajmy ją, gdzie tylko się da. Dziś na przykład do tej wyjątkowo wilgotnej babki.
1 porcja zawiera.
- 170 kcal
- 22 g węglowodanów
- 7 g tłuszczów
- 5,2 g białka
Na 18 porcji
- 200 g puree z dyni
- 250 g miękkiego twarogu
- 3 jajka
- 150 g trzcinowego cukru pudru
- 250 g gładkiej mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 ml ghee z mleka krów karmionych trawą
- szczypta soli
- 85 g czekolady gorzkiej
Przygotowanie
-
Nagrzej piekarnik do 180°C.
-
W misce wymieszaj twaróg, puree z dyni, jajko i cukier puder na gładką masę.
-
W innej misce wymieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
-
Powoli dodawaj suchą mieszankę do mokrej i mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Stopniowo dolewaj roztopione ghee i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Mieszankę wlej do formy na babkę, którą wcześniej posmarowałeś tłuszczem i obsypałeś mąką.
-
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 45 minut (nie zapomnij o teście patyczkiem!)
-
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw babkę do ostygnięcia.
-
Na koniec wystarczy wyjąć z formy, polać gorzką czekoladą i można podawać. Smacznego!
