Przepisów na dania z jednej patelni nigdy za wiele. Wypróbuj to kremowe risotto, które jest pełne wyrazistych smaków i gdzie przy każdym kęsie ser ciągnie się niewyobrażalnie. To prosty przepis, którego przygotowanie zajmie Ci kilka minut i świetnie sprawdzi się także jako posiłek na wynos do mealprepu do szkoły lub pracy. Do dzieła! 🍲
1 porcja zawiera.
- 551 kcal
- 84 g węglowodanów
- 14 g tłuszczów
- 21 g białka
Na 3 porcje
- 1 łyżeczka ghee z mleka krów karmionych trawą
- 100 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki Vilgain Vegan Sugo Basilico
- 50 g bekonu
- 270 g ryżu basmati
- 1/2 opakowanie suszonych pomidorów
- 1 opakowanie młodego szpinaku
- 500 ml bulionu z kurczaka
- 500 ml wody
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta chili
- 1 szczypta papryk mielonych – wędzonych
- 40 g parmezanu
- 125 g mozzarelli
Przygotowanie
-
Następnie dodaj do patelni sos pomidorowy sugo i pozwól mu rozwinąć aromat.
-
W międzyczasie namocz suszone pomidory w wodzie.
-
W tym momencie wrzuć na patelnię przepłukany ryż i podlej bulionem. Duś aż ryż zmięknie, a w razie potrzeby podlewaj jeszcze wodą.
Tuż przed końcem dodaj szpinak baby, starty parmezan oraz przyprawy (sól, chili i wędzoną paprykę).
-
Po ugotowaniu dodaj mozzarellę lub burratę, którą porwij na kawałki do risotta.
-
Risotto możesz podawać z prażonym i drobno posiekanym boczkiem lub szynką szwarcwaldzką.
Smacznego!
