Sezon na śliwki znów w pełni! Wiemy, że słoiki z marmoladą wypełnią wszystkie półki w Twojej piwnicy, ale może spróbujesz czegoś innego? Dodaj do śliwek czekoladę i przygotuj zdrowszą oraz świeższą wersję Nutelli?
Zakup używanych składników do przepisu
1 porcja zawiera.
- 1 970 kcal
- 203,8 g węglowodanów
- 102,4 g tłuszczów
- 35,2 g białka
Na 1 porcję
- 500 g śliwek
- 200 g czekolady gorzkiej
- 100 g cukieru trzcinowego
- 50 g kakao
- 100 ml mleka migdałowego
- szczypta soli
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
-
Śliwki dokładnie umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
-
W małym garnku doprowadź do wrzenia śliwki z cukrem. Gotuj na średnim ogniu, aż śliwki zmiękną, zaczną się rozpadać i puszczać sok.
-
Przelej powstały kompot śliwkowy do blendera i zmiksuj na gładko.
-
W kąpieli wodnej rozpuść wysokiej jakości gorzką czekoladę (użyliśmy 80%).
-
Do śliwek dodaj czekoladę, kakao, mleko migdałowe, sól oraz ekstrakt waniliowy i wszystko dokładnie zmiksuj, aż powstanie gładka i kremowa masa.
-
Przelej gotową śliwkową Nutellę do szklanych słoików z pokrywką i pozostaw w lodówce do stężenia na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu tygodnia.
-
Możesz podawać z opieczonym tostem, dodawać do kasz i jogurtów, a także wykorzystać jako krem do tortów. Smacznego!
