Placki warzywne to świetny wybór na szybką kolację, zwłaszcza gdy w domu zalega Ci na kalafior i nie wiesz, co z nim zrobić... Może się jednak zdarzyć, że czegoś akurat zabraknie, na przykład mąki: wtedy tym bardziej jesteś we właściwym miejscu. Tym razem pokażemy Ci, jak przygotować placki z kalafiora bez mąki.
Jeśli dodatkowo dodasz do nich jeden z naszych sosów Vilgain, na pewno nie popełnisz błędu! 👌🏻
1 porcja zawiera.
- 455 kcal
- 19 g węglowodanów
- 25 g tłuszczów
- 32 g białka
Na 2 porcje
- 600 g kalafiorów
- 3 jajka
- 100 g goudy
- pieprz
- sól
- suszony czosnek
- suszona cebula
- lubczyk
- majeranek
- 4 ml ghee w sprayu
Przygotowanie
-
-
W dużej misce wymieszaj starty kalafior, jajka, starty ulubiony twardy ser (idealnie sprawdzi się na przykład gouda, ementaler lub edam), sól, pieprz, czosnek, cebulę, majeranek i lubczyk według własnego uznania. Mieszankę dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
👉🏻 przy przyprawach nie podajemy dokładnej ilości, której użyliśmy. Dopraw je według własnych upodobań tak, aby danie Ci smakowało i było doprawione zgodnie z Twoimi oczekiwaniami.
Nie wiesz, jak to zrobić? Pieprzu najlepiej dodać szczyptę, soli około pół łyżeczki, a czosnek, cebulę, majeranek i lubczyk możesz dodać po jednej łyżeczcę.
-
Na średnim ogniu rozgrzej odrobinę ghee w sprayu. Nakładaj łyżką niewielkie porcje masy, formując okrągłe placuszki, i smaż je przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistobrązowego koloru.
-
Przełóż placki na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym, tak aby wchłonął nadmiar oleju.
-
Placuszki z kalafiora podawaj na ciepło z ulubionym dipem lub jako dodatek do dania głównego.
