Vilgain Masło kakaowe BIO
Pytania
1
odpowiedziane pytanie
Ważne pytanie: nigdzie nie wspomniano, w jaki sposób powstaje masło kakaowe. Czy była to fermentacja czy prażenie? Chciałbym uzyskać więcej szczegółów na temat pochodzenia masła, dziękuję
Witam, dziękuję za zapytanie. Ziarna kakaowca są najpierw fermentowane, następnie prażone, pozbawiane łusek, a następnie mielone granitowymi kamieniami w celu uzyskania masy kakaowej/pasty, a następnie odtłuszczane jest masło kakaowe. Dodamy również tę informację do szczegółów produktu w sklepie internetowym. Miłego dnia