Puszyste bananowe naleśniki, które doskonale uzupełnią orzechy, miód i karmelizowany banan? Właśnie tego chcemy i mamy nadzieję, że Wy też! Proste, efektowne śniadanie lub deser, który możecie dostosować do własnych upodobań i który będzie często gościł na Waszym stole.
1 porcja zawiera.
- 362,5 kcal
- 56 g węglowodanów
- 9,3 g tłuszczów
- 12 g białka
Na 2 porcje
- 3 banany
- 2 jajka
- 50 g mąki orkiszowej razowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- olej kokosowy w sprayu
- Vilgain miód kwiatowy
- pistacje
Przygotowanie
-
W misce rozgnieć 2 banany widelcem na papkę. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
-
Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj również ekstrakt waniliowy. Wszystko dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
-
Na patelni rozgrzej trochę masła lub oleju na średnim ogniu. Łyżką wlewaj ciasto na patelnię i smaż każdego naleśnika 2‑3 minuty z każdej strony, aż nabierze złotego koloru i będzie dobrze wypieczony.
-
Na tej samej patelni skarmelizuj pozostałego banana. Pokrój go na grubsze plastry, na patelnię dodaj trochę oleju i łyżkę miodu. Włóż plastry banana do miodu i smaż z obu stron.
-
Podawaj z miodem, karmelizowanym bananem i posiekaną pistacją.
