Ten pzrepis? Totalny odlot! Chlebek z bananem to bezpieczny wybór, który jest szybko gotowy, składniki czekają na niego w spiżarni, ale czasami może potrzebować małej odmiany... jak ten chlebek z makiem cytrynowym, który wywoła uśmiech na twarzy nawet największych krytyków. I to nie tylko dzięki fantazyjnemu wyglądowi, ale przede wszystkim dzięki pysznemu smakowi i wyjątkowo puszystej konsystencji. Mniam! 🍋
1 porcja zawiera.
- 274 kcal
- 34 g węglowodanów
- 12 g tłuszczów
- 6 g białka
Na 12 porcji
- 250 g gładkiej mąki
- 150 g cukieru trzcinowego
- 100 ml oleju kokosowego
- 3 jajka
- 12 g proszku do pieczenia
- 2 cytryny
- szczypta soli
- 2 łyżki maku
- 100 ml mleka
- 100 g trzcinowego cukru pudru
- 3 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie
-
Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę do pieczenia chlebka.
-
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i mak.
-
W innej misce wymieszaj oliwę z cukrem. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
-
Wymieszaj skórkę i sok z dwóch cytryn z mieszaniną cukru i oleju - cytryny organiczne są idealne, ponieważ są używane prawie w całości. Mimo to przed przygotowaniem należy dokładnie oczyścić skórkę.
-
Naprzemiennie dodawaj suche składniki i mleko do płynnej mieszanki. Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
-
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45‑55 minut. Następnie pozostaw do ostygnięcia.
-
Aby uzyskać lukier, wymieszaj cukier puder i sok z cytryny, aby uzyskać gładką, gęstą mieszankę. Rozprowadź równomiernie na ostudzonej kanapce.
-
Poczekaj, aż polewa zastygnie i podawaj. Smacznego!
friendly reminder: jeśli chcesz udekorować kanapkę plasterkami cytryny, pamiętaj, że jeśli pozostawisz ją na glazurze przez długi czas, prawdopodobnie stanie się gorzka. Dlatego dodaj cytrynę tuż przed podaniem.
