Szybka kolacja, która doskonale syci i pojawia się na stole w mgnieniu oka? Spróbuj faszerowanej kieszonki z kurczaka, do której możesz dodać to, co lubisz najbardziej (albo akurat masz pod ręką w domu...). My wybraliśmy włoskie nadzienie z suszonymi pomidorami i mozzarellą. A czym Ty wypełnisz swoją kieszonkę?
1 porcja zawiera.
- 233 kcal
- 3 g węglowodanów
- 9 g tłuszczów
- 35 g białka
Na 4 porcje
- 4 piersi z kurczaka
- 125 g mozzarelli light
- 8 suszonych pomidorów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- oregano
- sól
- pieprz
Przygotowanie
-
Nagrzej piekarnik do 200°C.
-
Wykroj z każdej piersi z kurczaka kieszonkę, ostrożnie rozkrój ją nożem, pozostawiając około 1 cm brzegu.
-
Do każdej kieszeni włóż plaster mozzarelli i kilka kawałków suszonych pomidorów.
-
Kieszenie zamknij wykałaczkami lub przypnij nicią kuchenną.
-
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, oregano, sól i pieprz. Piersi z kurczaka natrzyj tą mieszanką ze wszystkich stron i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Piecz przez około 25 minut, aż mięso będzie gotowe.
-
Podawaj z ulubionym dodatkiem, na przykład z puree ziemniaczanym, ryżem lub sałatką. Smacznego!
