Sałatka z kuskusem to szybkie danie, które zapewni ci obiad na kilka dni do przodu. Możesz zabrać ją ze sobą w pudełku do pracy, do szkoły lub na wycieczkę. Gotowa w kilka minut i robi świetne wrażenie na talerzu. Spróbuj jej razem z nami :)
1 porcja zawiera
- 428 kcal
- 51 g węglowodanów
- 16 g tłuszczów
- 15 g białka
Na 4 porcje
- 200 g kuskusu
- 300 g mrożonego groszku
- 1 żółta papryka
- 1/2 cebuli
- 115 g Seru typu bałkańskiego
- 20 g orzechów pekan
- liście pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżka miodu
- sól
- pieprz kampot
- suszona bazylia
- suszony czosnek
Przygotowanie
-
-
Groszek gotujemy przez około 5 minut. Następnie od razu schładzamy w zimnej wodzie.
-
Kuskus mieszamy razem z groszkiem, pokrojoną żółtą papryką, posiekaną pietruszką, drobno pokrojoną cebulą i posiekanymi orzechami pekan. Na końcu dodajemy pokruszony ser bałkański.
-
Aby zrobić dressing wymieszaj wszystkie składniki, a następnie polej nim sałatkę. Całość dokładnie wymieszaj.
-
Najlepiej podawaj schłodzoną
Smacznego.
